Telur Asin Apakah Aman Untuk Dikonsumsi? Begini Jawaban Ahli Gizi Dokter Tan

TRIBUN-VIDEO.COM - Doktor, Filsuf, dan dr Ahli Gizi Tan Shot Yen menjelaskan berbagai makanan yang diasinkan dan diawetkan merupakan kebiasaan dari para pendatang.

"Mulai dari ikan asin, telur asin, lalu kemudian semua diasinin, termasuk diasap, karena pendatang dari negara empat musim mempunyai musim salju, dimana ketika musim salju itu tidak ada bahan makanan segar,"

"Indonesia merupakan kumpulan dari berbagai inkulturasi budaya, termasuk budaya makan." ungkap dr Tan Shot Yen.

Berbicara tentang telur asin, kita memiliki masalah karena telur asin memiliki kadar garam tinggi.

Bahkan sekarang sedang trend semua makanan menggunakan telur asin (salted egg).

Itu sebenarnya berbahaya karena asupan garam yang kita konsumsi bertambah.

Selain itu telur asin merupakan telur yang diawetkan memiliki zat yang dapat memicu kanker.

Selengkapnya simak pada video di atas.