Como fazer queijo fresco? Chef Léo ensina todos os segredos

#tvaparecida #santareceita

Chef Léo nos ensina a fazer um queijo fresco! 👨🏻‍🍳

✨RECEITA: QUEIJO FRESCO✨

✅ INGREDIENTES: 🧀

5L de leite fresco
10ml ou 1 colher de coalho
10g ou 1 colher de sal

✅ MODO DE PREPARO

1️⃣ Aqueça o leite até chegar em 35 graus. Coloque o coalho, tampe a panela e deixe descansar por 40 minutos.
2️⃣ Faça cortes no leite e deixe descansar por mais 20 minutos.
3️⃣ Com uma peneira, retire toda a massa e coloque em uma forma apropriada. Vá pressionando até retirar todo o soro.
4️⃣ Deixe descansar por 24 horas.

Conteúdo exibido no programa "Santa Receita" dia 01/11/2024

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