Скачать или смотреть 진작 이렇게 해먹을걸! 가성비 카레를 색다르게 즐기는 초간단 비법!

자취생을 위한 가성비 끝판왕 커리를
조금 더 색다르게 즐기는 초간단 "드라이 커리" 레시피입니다.

수분이 적은 드라이한 카레에
쪽파와 계란 노른자를 더해
기존의 카레와는 또 다른 매력이 느껴지는 카레인데요.

수분이 적어 한번 만들어 두면 냉장·냉동 보관 하기가 좋고
간편하게 데워 먹기 좋습니다.

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★ 재료 ★
✅ 필수
✔ 고형 카레 1조각
✔ 양파 1개 (다지기)
✔ 돼지고기 다짐육 300g
✔ 버터 20g
✔ 다진마늘 1T
✔ 맛소금 1/5T
✔ 후춧가루 약간
✔ 크러쉬드 레드페퍼 1T
✔ 진간장 2T
✔ 설탕 1T
✔ 물 100~150ml
✔ 치킨스톡 1T
✔ 공기밥 1인분
✔ 쪽파 (매운맛 제거 후 토핑)

✅ 선택
✔ 계란 노른자 (고소함 업!)
✔ 통깨 (비주얼 & 고소함 추가)

🎬 [만드는 법]
1️⃣ 양파 1개 다지기 → 쪽파 송송 썰어 찬물에 담가 매운맛 제거
2️⃣ 팬에 버터 20g + 다진 양파를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.
3️⃣ 돼지고기 다짐육 300g 추가 후 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다.
4️⃣ 다진마늘 1T, 맛소금 1/5T, 후추, 크러쉬드 레드페퍼 1T 넣고 밑간 하기!
5️⃣ 팬 한쪽으로 재료를 모은 뒤, 진간장 2T를 넣고 끓여준 후 섞어줍니다.
6️⃣ 설탕 1T 추가 후 재료 코팅 → 물 100ml + 고형 카레 1조각 + 치킨스톡 1T 투하!
7️⃣ 중불에서 카레가 녹고 수분이 없어질 때까지 볶아줍니다.
8️⃣ 공기밥 위에 드라이 커리를 올리고, 쪽파 & 계란 노른자 & 통깨 마무리!

✨ 카레를 색다르게 즐기고 싶다면?
밥 대신 메밀면과 곁들여도 찰떡궁합!
📌 메밀면 커리 레시피는 쇼츠로 업로드 예정!

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