Скачать или смотреть PÃO NO VAPOR DE MAKGEOLI (SULPANG COREANO)

Esse é uma receita de pão coreano feito no vapor com vinho de arroz Makgeoli, fiz do jeito e formato mais tradicional, vem assistir para ver!

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Anotem:
440ml de makgeoli (vinho de arroz coreano)
400g de farinha de trigo
80g de amido de milho
40g de fécula de batata (pode ser essa medida em amido de milho ou polvilho doce)
1 c chá de sal
1 c sopa de açúcar
1 c sopa de fermento biológico seco
Gergelim preto e branco

Modo:
1. Em uma tigela misture o vinho de arroz coreano, farinha de trigo, amido, fécula, açúcar, sal, fermento biológico seco. Cubra com um pano e deixe descansar por 30-45 min. Acomode em uma forma redonda de 24 cm forrada com papel antiaderente ou um pano limpo. Coloque em uma panela bem grande sob banho-maria com água quente. Deixe descansar tampado por mais 30 min. para a massa fermentar e crescer. Ligue o fogo da panela e deixe cozinhar tampado por 20-30 min. Fure o meio do pão com um palito de dente, se sair limpo está pronto. Pode ser servido como lanche ou para acompanhar outras comidas em uma refeição coreana. Bom apetite!