Скачать или смотреть Préparatifs de l'anniversaire de ma fille 🎉🎂 recettes gâteau château, cupcakes et sablés 💖😘

Biscuits personnalisés:

100g de beurre
100g de sucre
1 œuf
1 cuillère à soupe de fécule de mais
1 cuillère à soupe de poudre d'amande
1 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel
225g de farine

Génoise Aline Costa:

6 œufs
228g de sucre
228g de farine ( j'ai mis 45g de cacao et le reste farine )
2 sachets de vanille

Ganache montée Kinder:

225g de chocolat kinder
300 ml de crème à fouetter 35%

Cupcakes à la vanille:

200g de farine
1 sachet de levure chimique
130g de sucre
170 ml de lait
65 ml d'huile
60g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de crème fraiche
1 œuf
1 cuillère à café de vanille

Tapping:

250g mascarpone
150 ml de crème à fouetter de 35%
35g sucre

Curd de framboise pour fourrer les cupcakes, vous trouverez la recette dans la vidéo de la saint valentin

Ganache de couverture:

400g de chocolat noir de 70% de cacao
200 ml d crème liquide à 35%


Si vous avez des questions, n'hésitez surtout pas à m'en faire part en me laissant un commentaire : )
À très bientôt...