涼拌鹿角龍鬚菜 你知道他有多營養多養身 廚師好料理

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鹿角龍鬚菜
(Gracilaria lemaneiformis)
它除含有人體所需的營養物質外，還富含陸地蔬菜所沒有的天然高分子海藻多糖、藻膠、微量元素等有益物質，具有很高的食用和藥用價值。龍鬚菜為紅藻門(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蘺科Gracilariaceae)江蘺屬(Gracilaria)下的一個種。被食品營養專家譽為新興的珍稀海洋蔬菜，人類的綠色保健精品。是一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長達40~50米，屬無性繁殖。龍鬚菜具有濃郁的芳香氣味，有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式標本產地:美國加利福尼亞州太平洋叢林。

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