Jak pasteryzować? - 2 sposoby na słoiki | Chef's Gear Polska

❄️ Zimowy okres jest już coraz bliżej, a w związku z tym warzyw i owoców będzie dostępnych mniej niż jesteśmy do tego przyzwyczajeni. Przyszedł więc czas na przygotowanie przetworów, po które będziemy sięgać w chłodniejsze dni. W dzisiejszym odcinku pasteryzujemy i tyndalizujemy na sucho i mokro.

🔔 Subskrybuj kanał i włącz notyfikacje, aby zawsze otrzymywać świeże materiały!
👍 Daj też łapkę w górę i podziel się opinią lub pytaniami, z dziką rozkoszą odpowiem na wszystkie!

👍 Odwiedź i polub mój fanpage na Facebooku po więcej kulinarnych ciekawostek: https://www.facebook.com/chefsgearpol...

Zajrzyj też na nasze profile na Instagramie i TikToku:
👉   / chefs_gear  
👉   / chefsgear  

Masz pomysł, który chciałbyś zobaczyć na kanale? A może chciałbyś nagrać coś ze mną? Daj znać!
📧 [email protected]

Produkty użyte w filmie:
👉 Podgrzewacz RCMW-27DT: https://www.expondo.pl/royal-catering...
👉 Piec konwekcyjny RCCO-2.0: https://www.expondo.pl/royal-catering...

📝 Zobacz nasze poradniki dla gastronomii: https://www.expondo.pl/inspiracje/gas...

👉 Pełny asortyment urządzeń dla gastronomii marki Royal Catering: https://www.expondo.pl/gastronomia/?u...

#pasteryzacja #pasteryzowanie #słoik #słoiki #chefsgear #chefsgearpolska #royalcatering #expondo

00:00 Wstęp
00:18 Intro
00:28 Kiedy zabezpieczyć się w warzywa?
00:53 Czym jest pasteryzacja?
01:24 Czym jest tyndalizacja?
02:05 Co pasteryzować, a co tyndalizować?
03:27 Pasteryzacja na mokro
04:37 Pasteryzacja na sucho
05:10 Podsumowanie