TVB電視節目《搶食著數特攻隊》推介：翠園雙喜燒鵝芋頭糕、果然撈得喜 及鮑魚乾坤雞

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翠園雙喜燒鵝芋頭糕
翠園以冬日菜式 - 芋頭炆燒鵝 為靈感，首年推出雙喜燒鵝芋頭糕，以清香荔浦芋配明爐燒鵝粒，鵝香爆湧；再加雙重惹味臘腸膶腸，以鹹香蝦米提鮮， 大廚獨家配方，創新傳統口味，一試難忘，芋頭綿香四溢！

特色：
1. 精挑桂林荔浦芋製糕，屬清朝皇室貢品
選擇輕身荔浦芋，不易生水，切去頭尾，只留中間粉嫩部位，選料細心。

2. 明爐燒鵝工序繁複，用心燒製
選用4斤半以內的黑鬃鵝，冬天肉嫩油份多
燒製火候非常關鍵，溫度以層層遞進的方法，燒至皮脆肉嫩，此做法亦不會過乾。
一開始以攝氏160-180度燒 20分鐘，再慢慢加熱至200度、230度，最尾段加至 250度高溫，令油脂燒至焦香。整個過程需時約50-55分鐘。
去掉鵝頸鵝頭，其他部位均可切粒製作糕點，每粒大小均勻！

3. 製糕過程不斷改良​​​​​​​：
整個研發過程不斷改良，試勻不同尺寸大小的燒鵝粒，亦要平衡臘味份量，以免搶去燒鵝味道。
經多番鑽研，鵝油是整底糕的靈魂，令芋頭更索汁，啖啖鵝香！

4. 份量十足：
每底糕有1/3 均是餡料（燒鵝、蝦米、臘腸、潤腸、芋頭），非常足料而成餡料融入整底糕之中，啖啖滿足！

顧客享用貼士：
1. 平底鑊燒熱再落適量油（份量不宜過少，以免黏鑊）
2. 每塊切成約 2 cm厚，以平底鑊每邊煎一分半鐘。
3. 經煎香後，燒鵝皮更焦香，油脂滲入芋頭糕之中！

每個約1200克
香港製造

享用貼士：
1. 平底鑊燒熱再落適量油（份量不宜過少，以免黏鑊）
2. 每塊切成約 2 cm厚，以平底鑊煎 每邊一分半鐘。
經煎香後，燒鵝皮更焦香，油脂滲入芋頭糕之中！

另有 果然撈得喜（4-6位用）及鮑魚乾坤雞（1隻）推介！
果然撈得喜寓意「越撈越旺」、「風生水起」，材料包括鮑魚、 三文魚、黃金龍珠果、海蜇、紫椰菜、甘筍、蘿蔔、薑、茶瓜、酸蕎頭、炸芋絲、糖桔餅絲、金柚肉等。當中，龍珠果又稱燈籠果，呈金黃色，朝意大足，入口酸酸甜甜！
鮑魚乾坤雞，材料包括鮑魚 4 隻、元貝2隻、金華火腿、冬菇、蓮子、洋薏米