グレープ飴作ります🍇😋🍇 フルーツ飴、フルーツ重曹洗い、ASMR、生活音、咀嚼音、聖書

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今日はグレープを使って、フルーツ飴を作ります🍇😋🍇
グレープの重曹洗いもしますので、
重曹洗いの詳細については、
ちんげん菜洗いの動画を参考にしてくださいね。

初めてフルーツ飴を作ったのですが、
2回目で成功しました😂笑
1回目は砂糖の煮詰めが足りなくて、
出来上がりがベトベトになってしまったので、
煮詰め時間にドキドキしますが、
10分程煮詰めても大丈夫なんだなぁ〜って感じです😄

[ グレープ飴/フルーツ飴 ]
小さめのお鍋
砂糖：200g
水：50cc
※砂糖：4に水：1の割合

小さめのお鍋に砂糖と水を入れて全体を混ぜる。
中火で煮詰めて、泡が静かに粘り気が出るまで煮詰めます。
ポイントは火にかけはじめたら、絶対に混ぜたり触ったりしない事です！
衝撃を与えると結晶化して飴にならないみたいです。
目安はお箸の先に少しあめをつけて、水に浸して固まったらOKです。
※今回私は家にブラウンシュガーしか無かったので、色が茶色になっていますが、グラニュー糖の場合は、色が茶色くなる前に火を止めてくださいね。
爪楊枝を刺したグレープを飴に潜らせたら、
パーチメントペーパーの上に置いて固まるまで冷まします。
すごく熱いので火傷には注意してね。


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