Скачать или смотреть Recette de la charlotte aux fraises facile sans gélatine - Pourdebon

Vous adorez la charlotte aux fraises, mais vous trouvez ça trop technique?
Vous allez ADORER cette recette facile qui en plus ne contient pas de gélatine !

Il ne reste plus qu'à vous mettre en cuisine ❤️🍓

La recette de ‪@zenglutenfree‬ 👇🏻
Ingrédients :
500g de fraises (+ 200g pour la décoration)
300g de biscuits cuillères
250g de mascarpone
250g de crème liquide entière (froide)
50g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Un peu de lait pour tremper les boudoirs

Préparation :
Mettre la crème liquide, le mascarpone et le fouet au frais. Il est très important que ces trois éléments soient les plus froids possible pour que la crème monte bien.
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux et disposez-les dans un saladier. Ajoutez le sachet de sucre vanillé. Mélangez bien et réservez au frais.
Dans un saladier (ou dans le bol de votre robot pâtissier), fouettez le mascarpone et la crème liquide bien froide, ainsi que le sucre glace, jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
Pour faciliter le démoulage, recouvrez le fond du moule d'un papier film.
Trempez rapidement les biscuits cuillères dans le lait et tapissez le fond et les côtés d'un moule à charlotte avec les boudoirs.
Disposez une couche de crème, puis une couche de fraises, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de biscuits trempés et de crème.
Coupez les fraises en deux et disposez-les sur la charlotte.
Mettez la charlotte au frais pendant au moins 4 heures.
Sortez la charlotte au moment de servir.

Bon appétit !