3 ricette svuota frigo facili e veloci da realizzare!

1) Focaccine di patate senza uova e senza lievito: pronte in padella in 5 minuti!
Le focaccine di patate fatte in casa sono soffici, filanti e molto golose. Si preparano in poco tempo e che con pochi ingredienti!
 
INGREDIENTI 600g patate 190g farina sale pepe 1 cucchiaio di olio d'oliva 80g parmigiano
prosciutto cotto formaggio filante   PREPARAZIONE 1. Schiacciate le patate bollite intiepidite e aggiungete il sale e il pepe. 2. Aggiungete anche l'olio, il parmigiano e la farina ottenendo un impasto morbido, ma non appiccicoso. 3. Stendete l'impasto e formate dei medaglioni da farcire con prosciutto cotto e formaggio.  4. Cuocete le focaccine in padella con un filo di olio d'oliva circa 5 minuti per lato a fuoco medio. 5. Servite tiepide.
 
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2) Uova al tegamino con funghi e pomodori: la ricetta facile ed economica da provare!
Uova, funghi e pomodori: pochi e semplici ingredienti per realizzare una ricetta economica e davvero deliziosa!    INGREDIENTI 250g funghi 2 pomodori olio d'oliva sale pepe   PREPARAZIONE 1. Fate soffriggere l'aglio nell'olio. Aggiungete i funghi e cuocete per circa 7 minuti. 2. Aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti e creare 4 spazi all'interno della padella. 3.  Aggiungete le uova e cuocete altri 7 minuti con un coperchio. 4. Aggiungete sale e pepe e servite.
N.B. Se volete una versione ancora più invitante vi basterà aggiungere qualche tocchetto di provola sulle uova.
 
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3) Frittata di pane raffermo in padella: la ricetta veloce ed economica che piacerà a tutti!
Pronta in 15 minuti, economica e deliziosa, la frittata di pane è la ricetta perfetta per consumare il pane raffermo e svuotare il frigo! 
 
INGREDIENTI olio d'oliva pane raffermo 200ml di latte 6 uova sale pepe   Se si desidera: parmigiano pancetta o prosciutto a cubetti prezzemolo   PREPARAZIONE 1. Versate il latte sul pane raffermo tagliato a fette. Lasciatelo in ammollo per almeno 5/10 minuti. 2. Sbattete le uova con il sale e il pepe e aggiungete il pane. 3. Mescolate bene e versate in padella. 4. Cuocete circa 7 minuti per lato. 5. Servite la frittata ben calda.

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