【美食DIY】讓家庭滷味也有老滷的味道ー讓新滷直接升級成老滷的製作方法

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家庭久久才做一次滷味，不太可能保留前一次的滷水，以致每次做都是新滷，滷出來的滷味缺少老滷那樣的味道。
只用清水加醬油及辛香滷包做滷味，肉的鮮甜味在煮的過程慢慢的流到湯汁裡，滷出來的滷味當然不太可能太好吃，如果改用高湯取代清水，再加上好的醬油及滷包，肉的鮮甜味没有被稀釋，就能做出很好吃的滷味了。

重點整理：
0:00 如何在家裡做滷味？
0:28 食材下鍋熬煮去腥
0:53 滷汁材料準備
2:10 開始滷肉

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