Kari Ikan Sedap Dan Mudah

jom dapatkan rempah kari ikan paste, tak perlu bancuh, terus tumis saja.

inshaa Allah kari menjadi dan sedap 😋

rempah kari paste : https://shp.ee/jz425g7

Kari ikan sedap dimakan bersama sambal belacan dan ikan goreng. Lagi best kalau di gu dengan ikan siakap goreng yang disiram sambal. Aduhai sedapnya.

Hidangan simple tapi mampu menaikkan selera.

Resepi ikan kali ini Qir gunakan ikan merah, jadilah kari ikan merah, sedap dan mudah saja cara penyediaanya.

Qir akui cara masak kita mungkin berbeza, tetapi apa yang lebih penting, kita berani mencuba dan seisi rumah kita kenyang hasil air tangan isteri @ ibu.

Bahan-bahan

1 ekor ikan merah dipotong kecil

Bahan tumis
1 bawang besar (mayang)
4 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
1 inch halia (mayang)
Kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang
1 sb halba campur
Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan pes kari
25g/ 1 paket kecil Rempah kari ikan
1 sb cili kisar/cili boh
1 sk kunyit
Sedikit air untuk bancuhan

Santan 1 kotak kecil 200ml
Air ukuran 3 kotak santan
Segenggam asam jawa (bancuh dalam air)

Garam
Sedikit gula
1/2 biji bawang besar tumbuk kasar
5-8 Bendi
2 tomato
2 cili hijau

Cara

Panaskan minyak secukupnya (minyak banyak menjadikan kari anda cantik), bila minyak dah panas masukkan bahan tumis, bila dah naik bau, masukkan pes kari, masak sehingga keluar minyak.

Kemudian masukkan ikan dan air asam jawa, masukkan air dan santan, jika guna kotak kecil santan, air 3 kotak santan, atau boleh lebihkan sikit air.

Selalu kacau supaya santan cantik tak berketul. Masukkan garam & gula (pengganti serbuk perasa).

Bila dah mendidih, masukkan sayur bendi, cili hijau potong, buah tomato, dan bawang besar yang ditumbuk kasar, untuk rasa kari lebih sedap dan manis. Tunggu sehingga santan pecah minyak, bolehlah ditutup api.

Jom tonton cara penyediaannya, selamat mencuba!

jom dapatkan rempah kari ikan paste, tak perlu bancuh, terus tumis saja.

inshaa Allah kari menjadi dan sedap 😋

rempah kari paste : https://shp.ee/jz425g7

#resepikariikan #kariikanmerah