ฟาร์มกูรูสู่เส้นทางอาชีพกับปุ๋ยไข่มุก ตอน วานิลลา

👨‍🌾👩‍🌾 🍰 พูดถึงวานิลลา ทุกคนคุ้นเคยในการเลือกอาหารประเภทขนมเค้ก ไอศกรีม ที่มีคำว่าวานิลลาอยู่ในส่วนผสม
แต่ทราบหรือไม่ วานิลลาที่เราสั่งมาบริโภค คือกลิ่น ไม่ใช่รสชาติ และวานิลลาทั่วไปที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ส่วนใหญ่เป็นวานิลลาสังเคราะห์
🌿 แต่วานิลลาที่ทั่วโลกต้องการเป็นวานิลลาที่ผลิตจากธรรมชาติ ได้มาจากฝักของพืชในตระกูลเดียวกับกล้วยไม้ ซึ่งผลผลิตจัดเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง
🌿 วานิลลาออร์คิดฟาร์ม โดยลุงแซม ซึ่งมีพื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร ได้บุกเบิกปรับเปลี่ยนจากโรงเรือนผลิตกล้วยไม้มาปลูกวานิลลา
🌿 กว่า 10 ปีที่ศึกษา ทดสอบบนความหลากหลายสายพันธุ์ จนเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับการผลิตในลักษณะภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมของประเทศไทย
🌿 ฟาร์มแห่งนี้จึงสามารถพัฒนาการปลูกวานิลลา สู่ผลผลิตของฝัก ผ่านกระบวนการบ่มออกมาเป็นผลิตภัณฑ์วานิลลารูปแบบต่าง ๆ เพื่อนำไปเป็นส่วนผสมใช้ในการแต่งกลิ่นวานิลลาธรรมชาติหลากหลายชนิด
🌿 ติดตามสาระความรู้เกี่ยวกับวานิลลาจากฟาร์มกูรู ฯ คลิปนี้ แล้วคุณจะรู้จักวานิลลามากขึ้น
.
#วานิลลา #ปุ๋ยไข่มุก #ปุ๋ยตราเรือใบไข่มุก #ปุ๋ยไข่มุกเกษตรพันล้าน