Rompope By Chef Selenia ... Recetas Fáciles y deliciosas

Rompope By Chef Selenia
Ingredientes:
1 Litro de leche.
1 Lata de leche condensada.
3 Astillas de canela.
10 clavos de olor.
5 Yemas de huevo.
5 Marshmellous blancos.
1 Taza de Ron.
Ralladura de Naranja al gusto.
3 Gotas de colorante amarillo.

Preparación:

En una olla grande coloque la leche, la leche condensada, canela, clavo de olor y ralladura de naranja.

Permita que hierva, agregue los marsmelos y siga revolviendo, para que la leche no se pegue al fondo de la olla y se desrritan por completo.

Mezcle bien las yemas y sin dejar de mezclar, agregue un poco de la leche caliente, luego incorpore a la olla y retorne al calor solo a que rompa hervor.

En este punto es opcional ponerle colorante amarillo.

Permita que se enfríe.

Añada el ron, retire las astillas de canela y los clavos.

Se puede conservar en refrigeración por una semana, siempre en recipientes herméticamene cerrados.

Es delicioso licuarlo antes de servir, con abundante hielo.

Disfrutar!

Con cariño @chefselenia