YouTube 料理2021｜芝芝芒芒 製作方法｜芝士奶蓋 製作方法｜喜茶｜消暑飲品

說明：
喜茶雖然美味 但係貴到飛起 為咗荷包好 一於學識自己做
今次一於唞吓暑 所以乜都唔駛煮
坐定定睇奧運 自己做番杯美味飲品 一邊睇一邊腳印印
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音樂：Cha Cha on the Rock
音樂家： Rico Basilon
音樂：Cute
音樂家：Bensound
音樂：活潑音樂
音樂：Stay with you
音樂家：Silent Partner

＃一家之煮 ＃OHmycook ＃芝芝芒芒 ＃製作方法 ＃喜茶
＃一家之煮OHmycook
＃芝士奶蓋製作方法

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芝士奶蓋材料
2杯300ml份量
芝士 30g
鮮奶 40g
海鹽 1g
煉奶or砂糖 10g
忌廉 100g
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芝芝芒芒材料
芒果 1個切粒(200-250g)
茉莉花茶 茶包2個
蜂蜜或糖漿 15g
冰塊 約10粒

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製作方法
第1步 芝士奶蓋製作
a. 芝士奶拌勻：將放置室溫變軟的忌廉芝士倒進攪盤，逐少加入鮮奶攪拌至溶解，然後逐一加入糖、海鹽，攪拌至變濃稠。
b. 淡忌廉打發：淡忌廉攪拌至流質狀後，混入(a) 再攪拌均勻，放雪櫃備用。

芒果/草莓切粒備用(200克切粒) (小量切茸) ，泡好茶備用(茉莉花、烏龍、綠茶抹茶均可) ， 熱水份量約300ml（兩人份），濃淡隨個人喜好。

準備好攪拌機，放入已切粒200克的生果，10片冰塊，150ml茉莉花茶，再加15g蜂蜜（或糖漿） 攪拌均勻後 倒進杯中添上生果蓉 最後加上芝士奶蓋便完成