सहजन की फली मसूर दाल / मुनगा मसूर दाल / खट्टी दाल / Drumstick lentils Curry /

Sahjan , Munga Masoor Dal

Ingredients -:

Drumstick ( सहजन ) - 250 gms
Red lentils ( मसूर दाल ) - 200 gms ( 1 cup
Cooking Oil ( तेल )- 2 tbsp
Cumin seeds ( जीरा ) - 1 tsp
Chopped Onion ( प्याज ) - 1 large
Tomatoes ( टमाटर ) - 3 medium
Ginger , garlic and Green Chili paste ( अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट ) - 1 tbsp
Red chilli powder ( लाल मिर्च पाउडर ) - 2 tsp
Coriander powder ( धनिया पाउडर ) - 1 tbsp
Turmeric powder ( हल्दी पाउडर ) - 1/2 tsp
Asafoetida ( हींग ) - 1/4 tsp
Kasuri methi ( कसूरी मेथी ) - 1 tsp
Half lemon juice ( आधे नींबू का रस )
Salt as per taste ( नमक स्वाद के अनुसार )
Chopped coriander leaves ( धनिया पत्ती )
Water as needed ( पानी जरूरत के अनुसार )

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