매생이굴국 이렇게 쉬운거였어? 속이 든든한 엄마표 초간단 메생이굴국. 제철 매생이와 굴의 꿀조합 레시피

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찬바람 부는 겨울이면
꼭 해먹어야 하는 요리중 하나인 매생이굴국이에요

굵은 소금 한스푼 넣고 녹인 물에 매생이를 넣고 깨끗이 세척해요
2~3번 정도 씻어요

굵은 소금 한스푼 넣고 녹인 물에 굴을 넣고 손으로 저어가면서
깨끗이 씻어요
2~3번 정도 씻어요

대파 1개를 쫑쫑 썰어서 준비해요

달군 냄비에 참기름 한스푼을 두루고
대파를 볶아요
어느정도 볶다가 간마늘을 1스푼 넣고 같이 볶아줘요
물 400ml 정도 넣어요
저는 자작하게 끓이는 게 좋아서 물을 조금 넣어요
뚜껑을 닫고 물이 끓으면 매생이를 먹기좋은 크기로 가위로 숭덩 숭덩 잘라서
넣어요
한번 끓어오르면 굴을 넣어요
매생이는 너무 많이 끓이면 퍼져서 맛이 들해져요
굴을 넣고 다시 끓어오르면 완성
갈은 깨를 곁들어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요



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