Нож из Мехпилы — Острее бритвы Японский Шеф Нож

Изготовление очень острого ножа в традиционном японском стиле Гюйто (Gyuto), с элементами дизайна кирицуке. Шеф нож из рапида без термической обработки

⚙️ В качестве заготовки я использовал машинное полотно Р6М5 - https://fas.st/UKq0qG

📐 Шаблон для ножа можно скачать тут - https://mazaydiy.com/templates/06_gyu...

▶️ Пошаговая инструкция:
00:00 – Мехпила из Рапида
00:20 – Придание формы
01:35 – Вдоль режущей кромки не перегревать
01:55 – Работа на гриндере
03:25 – Доработка приспособления для спусков
04:15 – Как сделать спуски
05:56 – Ручная шлифовка
07:29 – Полировка
08:05 – Изготовление ручки
12:03 – "Расщепленный" шкант
12:46 – Сборка рукояти
13:21 – Чернение клинка
14:18 – Восьмиугольник
16:39 – Пропитка
17:19 – Заточка
18:04 – Тест - острее бритвы?
18:15 – нож Гюйто готов

🔨 В этом видео я использовал свои самоделки:
Самодельная циркулярная пила -    • Homemade Table Saw — Making The Ultim...  
Лобзиковый станок -    • DIY Jigsaw Table — 3 in 1 Homemade Ji...  
Подвижная каретка для циркулярки своими руками - https://mazaydiy.com/crosscut-sled/
Параллельный упор - https://mazaydiy.com/table-saw-fence/
Столярные тиски -    • How To Make A Bench Vise | DIY Plywoo...  
Фуганок из электрорубанка -    • DIY Benchtop Jointer with Precise Adj...  
2x48 гриндер -    • Making 2x48 Belt Grinder from Bench G...  
Твердосплавный токарные резцы -    • Homemade Woodturning Tools | DIY Carb...  
Точилка для ножей 2.0 -    • Homemade Knife Sharpening Jig | Scary...  
Восстановленный сверлильный станок -    • The 40 Year Old Drill Press Restorati...