Малосольные Помидоры с Чесноком и Зеленью Быстрого Приготовления (Quick Salted Tomatoes)

Малосольные помидоры готовлю с чесноком и зеленью по рецепту быстрого приготовления (Quick Salted Tomatoes). Несмотря на то, что томаты довольно крупные и солятся целиком, готовы для подачи к столу они уже через 5-6 часов.

Вкус у таких помидоров получается не слишком соленым, хотя чувствуется перчик. Но и он не критичен. Количество вкусовых добавок можно регулировать. Посолите один раз и потом вносите корректировки. Именно так я и добивалась вкуса, что предлагаю сегодня вам.

Быстрый посол томатов происходит за счет того, что компоненты маринада закладываем вовнутрь плодов. Да еще и ставим помидоры под пресс. За счет чего они выделяют собственный сок. И солятся еще и в нем.

Ингредиенты:
помидоры – 1,1-1,2 кг
чеснок – 1,5 головки
соль – 1 ст. ложка
черный молотый перец – 0,5 ч. ложки
красный острый перец – 0,5 ч. ложки
сахар – 1,5 ч. ложки
лимон – 1 шт
укроп и петрушка по одному пучку

Ingredients:
tomatoes – 1.1-1.2 kg
garlic – 1.5 heads
salt – 1 tablespoon ground
black pepper – 0.5 teaspoons
red hot pepper – 0.5 teaspoons
sugar – 1.5 teaspoons
lemon – 1 piece
dill and parsley in one bunch

Вкусные рецепты заготовок на зиму (варенье, соленья) в плейлистах нашего канала    • Заготовки на зиму  

Рецепты малосольных огурцов и помидоров в этом плейлисте    • Малосольные Огурцы и Помидоры  

Другие рецепты посола томатов быстрого приготовления смотрите в этой статье https://sekreti-domovodstva.ru/maloso...

#малосольныепомидоры #быстрогоприготовления #секретыдомоводства