PAILLASSON DE POMMES DE TERRE AKA L'ENTRÉE ULTIME -- FOOD IS LOVE

Si vous êtes à la recherche d'idées pour servir des entrées parfaites à vos proches sans trop vous prendre la tête, tentez le coup avec ces paillassons de pommes de terre garnis, le succés sera assuré en très peu de temps. Proposez leurs du fait maison avec des produits frais sans y laisser un bras.
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INGREDIENTS pour 4 OU 5 PERSONNES
Pour les paillassons :
600 à 800gr de pommes de terre
1 gousse d'ail
le jus d'1 demi citron
1/2 CAC de sel
1/4 CAC de poivre
Beurre + huile de tournesol
Oignon haché (facultatif)

Pour le fromage :
5 CAS de ricotta
1 CAS d'aneth frais
1 CAS de ciboulette fraîche
1 CAS d'huile d'olive
1/2 CAC d'ail en poudre ou semoule
1/4 CAC de piment ou de poivre

Garnitures : saumon fumé, oeuf à la coque ou mollet, capres, ciboulette, aneth, parmesan, jus de citron...