Ψωμί με προζύμι χωρίς Ζύμωμα! Από τον παππού Τάσο

Ψωμάκι με προζύμι όπως παλιά!
Δείτε εδώ πως ξεκινάτε να φταίξετε προζύμι,
τη λεγόμενη (μάνα)👉    • Προζύμι φυσικό με αλεύρι και νερό  
Ψωμί 2 σε 1 εδώ:    • Το ψωμί του παππού Τάσου 2 σε 1   Ψωμί στο πι και φι εδώ:    • Ψωμί στο πι και φι 🥐 🍞  Fastest No Kn...  
Κοντοσούβλι εδώ:    • Κοντοσούβλι μυρωδάτο από τον παππού Τ...  
Όλα τα βίντεο εδώ:    / tabra23  
..............................................................................................
Υλικά:
1η Μέρα:
Ανάπιασμα προζυμιού
Τη μάνα από το προηγούμενο ζύμωμα (140g)
200 γρ αλεύρι
200 γρ νερό χλιαρό

2η Μέρα:
400 γρ αναπιασμένο προζύμι
550 γρ αλεύρι
330 γρ νερό χλιαρό
12 γρ ελαιόλαδο
18 γρ αλάτι

Day 1:
Prepare dough:
200 g all-purpose flour
200 g of lukewarm water
140 g Sourdough starters

Day 2:
400 g sourdough
550 g all-purpose flour
330 g of lukewarm water
12 g of olive oil
18 g salt
Tag 1:
Vorteig ansetzen:
200 g Allzweck Mehl
200 g lauwarmes Wasser
140 g Anstellgut

Tag 2:
400 g Sauerteig
550 g Allzweck Mehl
330 g lauwarmes Wasser
12 g Olivenöl
18 g Salz
...............................................................................
Musik:
––––––––––––––––––––––––––––––
Steps by Roa   / roa_music1031   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/steps-roa Music promoted by Audio Library    • Steps – Roa (No Copyright Music)  
––––––––––––––––––––––––––––––
#ψωμια #προζυμι#SourDoughBread