Скачать или смотреть صمون اسمر | صمون نخالة | صمون خبز الدايت | وصفة ل شنب

يسعدلي اوقاتكم جميعا بالخير متابعين و زوار مطبخنا


اليوم سوينالكم فيديو مفصل شلون نسوي الصمون الاسمر او صمون الريجيم , الطريقة كلش سهلة و بسيطة و التطبيق كذلك




المكونات :
٤ اكواب طحين اسمر ( او شعير )
١كوب ونصف ماء
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
ملعقتين طعام زيت
ملعقة صغيرة ملح
................
ملاحظة 1 : ( الكوب المستخدم في الفيديو هو قياس ربع كوب لهذا سكبت الطحين , نستخدم الكوب و الملعقة نفسها لكل القياسات )
ملاحظة 2 : ( كمية الماء ثابتة و كمية الطحين تترواح حسب نوع الطحين قد نحتاج اكثر او اقل )
ملاحظة 3: ( كمية العجين تكفي ل 12 صمونة متوسطة او 8 كبيرة جامبو , او 16 صمونة صغيرة )
التحضير :
1. نخلط كوبين ماء ساخن مع كوب من الماء البارد ( لضمان درجة حرارة الماء المثالية لعمل الخميرة ) , ثم نضيف السكر و الخميرة و نمزجها جيدا و نغطيها حتى تتضاعف .
2. نضيف الزيت النباتي ( زيت دوار الشمس او زيت الذرة )
3. نضيف الطحين بمقدار كوب واحد كامل ( بالفيديو كل اربعة اكواب = كوب ) ونمزج جيدا حتى يختلط الطحين , و نضيف الملح اثناء ذلك , ثم نبدا بالعجن باليد مع اضافة الطحين المتبقي بالتدريج كما في الفيديو .. يستمر العجن حوالي 7 الى 10 دقائق حتى تصبح العجينة مرنة تماما وغير قابلة للالتصاق . نضعها في اناء مدهون ونغطيها لتختمر حتى يتضاعف حجمها من 30 الى 45 دقيقة .
4.نفرد العجين بعد ان تضاعف حجمه ونقسمه ثم نكوره كما في الفيديو و نصفه في صينية مدهونة من الاسفل و الجوانب و نتركه ليتضاعف حجمه .
5. يدخل الصمون الى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 175 مئوي من الاسفل فقط لمدة 15 دقيقة او حتى يحمر الوجه ( نشغل الفرن العلوي اخر خمس دقائق ) .
6. بعد اخراج الصمون من الفرن نخرجه مباشرة من الصينية و يوضع في مكان مكشوف ليبرد على مهله , ثم يوضع في علبة الخبز .


اتمنى ان يكون الفيديو قد نال اعجباكم و استفدتم منه , لا تنسوا الاشتراك في القناة و الاعجاب بالفيديو ومشاركته مع الاصدقاء و تفعيل زر الجرس .




لطريقة عمل الصمون الحجري    • صمون عراقي حار رخيص و مكسب | طريقة عمل الص...  
لكريقة عمل العيش او الخبز العربي    • طريقة عمل الخبز العربي ب 3 مكونات فقط على ...  


#صمون_اسمر_سهل #الصمون_الاسمر #صمون_الدايت #صمون_القمح_الكامل #صمون_الريجيم #خبز_الشعير #خبز_السكري #خبز_الحبوب_الكاملة