Tort cu cafea și capucino/ Cappuccino and coffee cake

Ingrediente:
Pentru blat;tavă se 20 cm
5 ouă separate
125 grame zahăr
100g făină
25 g cacao
esență de rom
Pentru sirop;
3 căni de apă
1,1/2 cană zahăr
1 esență de rom
Puneți apa și zahăr la fiert la foc mediu,fierbeti pentru 10-15 minute după care lăsați să se racoreasca și adăugați esență de rom. Răcit complet înainte de a folosi.
Pentru cremă;
2 lingurițe de cafea instantă
1 plic capucino
4-5 linguri apă fierbinte
250g mascarpone
500ml smântână pentru frișcă
3 linguri zahăr pudră
Pentru decor;
ciocolată albă topită
puțină pudră aurie diluată cu câteva picături de alcool (vodcă)
fulgi de ciocolată

Ingredients:
For the cake; 20 cm diameter
5 separated eggs
125g sugar
100g all purpose flour
25g cocoa powder
rum essence
For the syrup;
3 cups water
1,1/2 cup sugar
25ml rum essence
Boil the water with sugar over medium heat for 10-15 minutes,let it cool and then add the rum essence.
For the cream;
2tsp instant coffee
1 sachet cappuccino
4-5 tbsp hot water
250g mascarpone
500g double cream
3 tbsp powder sugar
For decoration;
melted white chocolate
gold luster dust with few drops of alcohol (vodka)
chocolate flakes