だだちゃ豆の土寄せ作業

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だだちゃ豆は植付けが一段落すると中耕培土(ちゅうこうばいど)という土寄せ作業を始めます。6月20日ころからの作業で、一部は同時並行的に植え付け作業とも重なってしまうこともあります。
中耕、培土とは植え付けられた畝と畝の間を耕しながら土を寄せていく作業です。作物の栽培において、作物の株際(かぶぎわ)に土を寄せる作業をいい、土寄せともいいます。

味の農園:http://www.ajfarm.com/fs/ajfarm/c/gr10

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