기장죽의 완벽한 활용법 걸쭉하고 맛있게 끓이는 팁

안녕하세요 여러분! 오늘은 집에서 기장죽을 가게에서 먹는 것처럼 걸쭉하고 맛있게 끓이는 비법을 공유하려 합니다. 기장은 요즘같이 추운 날씨에 따뜻하게 즐기기 좋은 식재료입니다. 🚿 간단한 팁 몇 가지만 알아두면, 더 이상 가게에서 사는 것보다 맛있게 즐길 수 있어요. 기장죽의 진한 맛과 풍미로 하루를 포근하게 보내세요!

📌 재료:
♦️ 기장 (올해 수확된 것 추천)
♦️ 적당량의 물
♦️ 참기름 약간
♦️ 베이킹 소다 약간
♦️ 호박
♦️ 구기자

📌 조리법:
기장을 물에 불려 10분간 담가 둡니다.
물을 끓인 후 불린 기장을 넣습니다. 이렇게 하면 타지 않고 맛이 배어납니다.
참기름과 베이킹 소다를 넣어 향과 부드러움을 더합니다.
얇게 썬 호박과 구기자를 넣고 센 불에서 3분 끓인 후, 약한 불로 15분 더 끓여 걸쭉한 기장죽을 완성합니다.
맛있는 기장죽을 데워 든든하게 하루를 보내보세요.

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