Café Vitaly Ep.8, feat. 村松稔之:「バーニャカウダ」と「ツナとトマトパスタ」

今回村松稔之さんはイタリア料理を作って下さいました！ピエモンテ州のバーニャ・カウダとツナとトマトパスタ！簡単で、本当に美味しい！

材料：
バーニャカウダ：
・ニンニク　4かけ
・アンチョビ　１缶
・オリーブオイル　100㎖
・お好みの野菜
ツナとトマトパスタ：
・玉ねぎ　1個
・プチトマト　10個
・ツナ缶　１
・マヨネーズ　15ｇ
・バーニャカウダソース　大さじ４
・コショウバジル
・パスタ　200ｇ

バーニャカウダ：
１．ニンニクを４分に切って、アンチョビをキッチンタオルで軽く乾かす。
２．ニンニク、オリーブオイルを鍋に入れて、時々混ぜながら弱火で５～６分ぐらい炒める。
３．アンチョビを入れて、時々混ぜながら弱火でニンニクが柔らかくなるまで（１５～２０分ぐらい）炒める。
４．ニンニクが柔らかくなりましたらペーストにする。

ツナとトマトパスタ：
１．玉ねぎを薄く切って、きつね色まで炒める。
２．ツナ缶から油を捨てて、ツナ、プティ・トマト、バーニャカウダソースを入れて、５～７分ぐらい炒める。
３．お湯に塩入れて、パスタをアル・デンテまで作る。
４．コショウ、マヨネーズを入れて、よく混ぜる。
５．パスタを入れて、よく混ぜながら出来上がりまで作る。

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00:00 イントロ
00:20 ゲストのご紹介
01:28 今回の料理
02:20 レシピとバーニャカウダの作り方
04:28 パスタ作り方
06:03 大事なポイント！
07:18 出来上がりト味見
08:58 村松さんからのお知らせ
09:59 エンドクレジット

私達の歌も、是非、お聴き下さいませ！：）