Скачать или смотреть Короткие рёбрышки в стиле фланкен [корейское барбекю] на сковороде-барбекю | Smokestack Joe's

В этом видео я покажу вам другой способ приготовления говяжьих рёбрышек в стиле фланкен. Фланкен традиционно используется для корейского блюда барбекю под названием «Кальби». Обычно этот кусок мяса готовят быстро и в горячем виде на прямом огне.

🔴 Подпишитесь, чтобы смотреть больше видео о барбекю:    / @smokestackjoes  

📸Instagram @SmokestackJoes

ССЫЛКА НА ПРОДУКТ MeatStick: 👉 https://themeatstick.rfrl.co/m8o4o 👈

Что я использую:
Бумага для разделки мяса: https://amzn.to/3aREkob
Перчатки: https://amzn.to/3cis5kT
Вкладыши для перчаток: https://amzn.to/3PEJzGA
Поварской нож: https://amzn.to/3aR7LGY
Нож для обвалки мяса: https://amzn.to/3zm1GM7
Нож для нарезки: https://amzn.to/3cxswb2
Разжигатели: https://amzn.to/3RTuQd0
Бутылка спритца - https://amzn.to/3v5Gac9
Говяжий жир - https://amzn.to/3PGYYpN
Варочная ёмкость Pit Barrel - https://amzn.to/3PqcmPl

Я буду готовить эти рёбрышки в ёмкости Pit Barrel, поэтому попробую готовить их на непрямом жаре. Результаты отличные, и я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт.

Этот рецепт предполагает использование вкусного маринада, который я вам покажу. Я оставляю говяжьи рёбрышки мариноваться на ночь, а затем коптлю их в ёмкости Pit Barrel. Когда они будут готовы по моему вкусу, я тушу их в смеси с говяжьим жиром до тех пор, пока они не станут мягкими.

Если у вас есть вопросы или предложения, пожалуйста, оставьте их в комментариях ниже. 👇

Если вам понравилось видео, обязательно подпишитесь 👍