Скачать или смотреть 【ダイエット】材料3つ、レンジで3分！ダイエットバナナケーキ！【小麦粉不使用 / グルテンフリー / チョコバナナ / きなこ】

材料や使っている道具は↓

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かなり昔にバナナと卵とおからパウダーでパンケーキを作った動画をアップしていて、それを改めて考えようということでいろいろな粉でやってみました。

当時はおからパウダー大さじ1でしたが、レンジだと微妙な感じになったので、色々な粉で試してみよう…と。さらにメレンゲを作らずふわっと混ぜ、ベーキングパウダーなしに。

結果、粉によって味はかなり変わる＆ベーキングパウダーなしだとなかなか微妙でした。過去最高回数と言っても良いぐらい色々試していて、これだけ食べる日々でした。当分バナナ見たくないです。

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使ったもの
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卵 1個
バナナ 1本(完熟が◎)

粉類
・米粉(共立食品) 大さじ2
→ノーマルの粉では一番美味しかった　ふんわりもっちり

・ココアパウダー 大さじ1~2(2が良いかも)
→冷やすとずっしりして美味しい 米粉と同率1位ぐらい

・小麦粉 大さじ2
→米粉と似た感じだけど、小麦の風味が微妙に邪魔する気がする(砂糖とかはちみつ入れたほうが良さそう)

・きなこ 大さじ2
→大豆のえぐみが出てくる気がした(きなこの種類・メーカーによるもの？)ふわふわ感はあまりなく、しっとりしがち

・おからパウダー(キッコーマンの微粉) 大さじ1~2
→きなこのようなえぐみはないけどぱさつきやすい　味も薄くなりがち

・コーンスターチ / 片栗粉 大さじ2
→あんまり美味しくなかった　おすすめできず

・オートミール 大さじ2
→水を吸わせてもプチプチ感が残り、粉のように全体に行き渡るわけではないので生地感が微妙
粉にすれば美味しくなる可能性はあると思う(やってない)

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使った材料や道具の詳細
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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米粉(大さじ2)の場合、229kcal P8.5g F5.6g C36.8g
ココアP(大さじ2)の場合、204kcal P9.5g F8g C25.5g
おからP(大さじ1.5)の場合、208kcal P10.8g F7.5g C28.3g

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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#ばくばクック #バナナケーキ #レンジ