Скачать или смотреть “ซาโยเกาะเลาะ” แกงเลียงกะทิผักรวม เมนูบ้านๆ ที่ต้องกลับมากินที่บ้านกับคนที่เรารัก❤️

“ซาโยเกาะเลาะ” แกงเลียงกะทิผักรวม

เมนูบ้านๆ ที่ต้องกลับมากินที่บ้านกับคนที่เรารัก❤️

😍ส่วนผสม😍
พริกหยวก 10 ลูก
แตงกวา 10 ลูกเล็กๆ
บวบ 2 ลูก
มะพร้าวขูด 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 4 หัว
ปลาทูต้มหรือนึ่งหรือย่าง 2-3 ตัว
กะทิ 1 ลูก
หอยแมลงภู่ 100-200 กรัม
เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำตามวิดีโอเลยนะคะ

*สำหรับเมนูวันนี้แอดเคยใส่ในเพจแล้วเป็นรูปภาพ ซึ่งแอดก็ถ่ายวิดีโอไว้ด้วยค่ะ นั้นก็คือ “ซาโยเกาะเลาะ” หรือซาโยปูเตะห์ ส่วนภาษาไทยเรียกว่า แกงเลียงกะทิผักรวม ว่าแต่ที่บ้านทุกคนเรียกแกงนี้ว่าอะไรกัน บ้านแอดจะเรียกว่า ซาโยปูเตะห์ มีเพื่อนแอดเคยมากินข้าวที่บ้าน แล้วถามแอดว่า ซาโยเกาะเลาะทำยังไง ที่ไปกินวันนั้น แอดก็ตอบแบบงงๆ ว่า ไม่เคยทำนะ อันที่กินนั้นซาโยปูเตะห์ แอดบอกเพื่อนไป จนต้องไปถามแม่ว่าเรียกแกงอะไร แม่ก็บอกว่าจะเรียกอะไรก็ได้หมดเลยละ ชื่อต่างกันแต่คือเมนูเดียวกัน แอดก็เลยได้ความรู้ใหม่เลย ช่วงนั้นเป็นช่วงที่ยังไม่ลองฝึกทำเมนูนี้ ส่วนตอนนี้ มีสารพัดแกงที่ใส่กะทิ จนแอดก็จำสลับไปหมดเลย

*ซึ่งเมนูนี้ สามารถนำผักที่มีมาทำได้หมดค่ะ ไม่ว่าจะเป็น แตงกวา พริกหยวก บวบ กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ แครอท ถั่วฝักยาว มะเขือยาว ข้าวโพดอ่อน และผักอื่นๆอีกมากมายเลยค่ะ แล้วแต่ความชอบและความสะดวกเลยค่ะ ส่วนแอดวันนี้ใช้ผักแค่ 3 ชนิดเท่านั้น เพราะในตู้เย็นมีแค่นี้ เลยขอใช้เพียงแค่นี้นะคะ และขอเพิ่มโปรตีนเป็น หอยแมลงภู่ลงไปด้วยค่ะ หรือจะใส่เป็นกุ้งก็อร่อยไปอีกแบบเลยค่ะ แต่แอดชอบใส่หอยมากกว่า

*แต่แอดก็เห็นบางสูตรที่เขาลงในยุทูป คือส่วนผสมที่ใส่คือ ไม่เหมือนที่แอดทำเลยค่ะ คือใส่ กะปิ พริกไทย พริกจินดา ใส่ลงไปในเครื่องแกงด้วย แต่บ้านแอดใส่ตามที่แอดบอกเลยนะคะ เป็นสูตรของแม่ แม่ให้สูตรมาค่ะ และก็กินมาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว ชอบสูตรนี้ของแม่มาก พอได้ทำเอง ก็เหมือนกันแม่ทำให้กินเลยค่ะ

*สำหรับใครที่ชอบเมนูนี้ ลองทำกันได้นะคะ ส่วนใครที่เปิดปอซอกับเมนูอื่นก็แวะมาอวดได้นะ

ขอบคุณดนตรีจากเพลง บุพเพสันนิวาส Ost. บุพเพสันนิวาส | ไอซ์ ครัญยู วินัยพานิช