寿司職人だけど質問ある？ | Tech Support | WIRED.jp

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アメリカ・ニューヨークの寿司レストラン「Nami Nori」の寿司シェフ、タカ・サカエダが「Tech Support」（#テックサポート）に登場し、Twitter上のすしに関する質問に回答する。

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