Скачать или смотреть سمكة الناجل || تعالوا نتعرف عليها وسعرها وطرق الطهي coral trout

#مع_ايمي_في_رمضان_سوق_الانصاري_السويس
سمك ناجل (بالإنجليزية: Coral trout)
الناجل هو السمكة الرمز في البحر الأحمر، ذو شعبية وشهرة خاصة جدا بين أهل الحجاز في السعودية. وصلت شهرة الناجل إلى الخليج و إلى جميع مناطق المملكة و حتى الجانب المقابل من البحر الأحمر، يزداد اشتهار هذه السمكة يوما بعد يوم، مع أنها لم تكون كذلك في الماضي.

اهل الغربية بالسعودية يفضلون الناجل على أكثر الأسماك ويغالون في سعرة الذي يصل سعر الكيلو الواحد إلى 90 ريال وأحياناً أكثر. وتعود شهرة الناجل إلي: أن لحمها لا يتغير طعمه أو لونه أو ليونته مع تغيير السمكة أو حجمها أو وقت صيدها من السنة، وتوفرها تقريبا في جميع أوقات السنة، ووجود كثافة في اللحم و قلة الشوك، وصيدها سهل و غير متعب و بالتالي كمية عرضها بالسوق دائما جيدة، كما أنه يمكن أن تحتفظ بطعمها لفترات طويلة نسبية خصوصا لو تم تبريدها وتجميدها بعناية.