和朝食から始まる夫婦2人ご飯 l 作り置き活用 l 丁寧な暮らし l A meal for two couples starting with a Japanese breakfast

夫婦2人ともが好きな和朝食。
朝食にご飯にお味噌汁、そして焼き魚って最高の組み合わせですよね。
しっかり食べて1日を有意義に過ごしたい！
そんな日の昼間は時間があったので作り置きをして、主人の帰りを待って2人で乾杯。
何気ない日常をどうぞご覧ください。


🍽本日の料理と器
＜朝食＞
●銀鱈と鮭の西京焼き＆オクラのお浸し → 柳瀬和之 / 萌黄釉タタラ長角皿
●三つ葉とカニカマの卵焼き → 柳瀬和之 / 曇天釉掛け分け豆皿
●ゴーヤの漬物 → 横田翔太郎 / 豆皿つる草泉山釉 / 豆皿スミレ泉山釉
●冬瓜の海老あんかけ → 境知子 / 白磁スクエア皿
●ご飯 → 額賀円也 / 刷毛目飯椀
●味噌汁 → 木工椀
●お茶 → 石川硝子工藝舎・石川昌浩 / 倉敷硝子 / 筒型コップ
●お盆 → 高塚和則 / さくら角盆

＜夕食＞
●鰤のレッドカレー炒め → 柳瀬和之 / 曇天釉8寸浅鉢
●海老と玉ねぎのかき揚げ → 柳瀬和之 / 曇天釉足付角鉢
●オクラの出汁浸し → 柳瀬和之 / 萌黄釉足付長角鉢
●夏野菜と香味醤油漬け → 柳瀬和之 / 萌黄釉5.5寸中鉢
●卵焼き → 柳瀬和之 / 曇天釉5寸中鉢
●かぼちゃのサラダ → 柳瀬和之 / 萌黄釉4.5寸ゆがみ小鉢
●ゴーヤの漬物 → 柳瀬和之 / 萌黄釉指折り小鉢
●ごぼう入り青じそつくね ＆ きのこの炊き込みご飯 → 柳瀬和之 / 萌黄釉タタラ長角皿
●里芋と舞茸の柚子胡椒和え → 柳瀬和之 / 萌黄釉5寸輪花鉢
●イチジク → 柳瀬和之 / 曇天釉4.5寸ゆがみ小鉢
●取り皿 → 柳瀬和之 / 曇天釉6寸ドラ皿
●ビール → 鷲塚貴紀 / 足付グラス（ロング）


🍺本日のビール
　ロボットパンダ ヘイジーIPA　（北海道 / えぞ麦酒株式会社）
　

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Japanese breakfast is a favorite of both husband and wife.
Rice, miso soup, and grilled fish for breakfast is a great combination.
I want to eat well and make the most of the day!
During the day on such a day, I had time to make some meal preps and we had a toast together while waiting for my husband to come home.
Please take a look at our casual daily life.


🍽Dishes and Plates of the Day
Breakfast
*Saikyo yaki of codfish and salmon with soaked okra → Kazuyuki Yanase / Tatara long rectangular plate with mellow yellow glaze
*Japanese omelet with mitsuba and crab fishcake → Kazuyuki Yanase / Mame-dish with cloudy glaze
*Pickled bitter gourd → Shotaro Yokota / Mame-dish, vine and grass, Izumiyama glaze / Mame-dish, violet, Izumiyama glaze
*Winter melon with shrimp sauce → Tomoko Sakai / White porcelain square dish
*Rice → Enya Nukaga / Brushstroked rice bowl
*Miso soup → Wooden bowls
*Green Tea → Masahiro Ishikawa / Kurashiki Glass / Cylindrical cups
*Tray → Kazunori Koutsuka / Sakura square tray

Dinner
*Fried yellowtail with red curry → Kazuyuki Yanase / 8” shallow bowl with cloudy glaze
*Fried prawns and onions → Kazuyuki Yanase / Cloudy glazed square bowl with foot
*Soaked okra in soup stock → Kazuyuki Yanase / Long square bowl with foot and cloudy glaze
*Summer vegetables in soy sauce with spices → Kazuyuki Yanase / 5.5” medium bowl with mauve glaze
*Japanese omelet → Kazuyuki Yanase / 5” medium bowl with cloudy glaze
*Pumpkin salad → Kazuyuki Yanase / Mellow yellow glaze 4.5” warped small bowl
*Pickled bitter gourd → Kazuyuki Yanase / Moe yellow glazed small bowl
*Shiso tsukune with burdock root and Rice with mushrooms → Kazuyuki Yanase / Mellow yellow glazed long rectangular dish with cod roe
*Taro and maitake mushroom with yuzu pepper → Kazuyuki Yanase / Mellow yellow glazed 5"-flower bowl
*Fig → Kazuyuki Yanase / Cloudy glaze 4.5” warped small bowl
*Dish → Kazuyuki Yanase / Cloudy glaze 6 “Dora plate
*Beer → Takanori Washizuka / Glass with feet (long)


🍺Today's beer
　Robot Panda Hazy IPA　(Hokkaido / Ezo Beer Co.)


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