CEVADA: ARMA NA MÃO DO DIABÉTICO E DO OBESO

CEVADA: EXCELENTE RECURSO PARA DIABETES E OBESIDADE

A cevada é um cereal com excelentes propriedades medicinais, mas infelizmente o uso do seu grão integral é muito raro entre a nossa população. A cevada ou a cevadinha é ainda mais especial para o diabético e para o obeso, por causa das suas específicas propriedades que fazem toda a diferença para essa doença.

De acordo com o Ayurveda, uma das ciências da saúde mais antigas que existem, a cevada é um dos alimentos mais recomendados para o diabetes por causa das suas propriedades. Esse cereal tem a capacidade de reduzir o excesso de gordura no corpo e também ajuda a desobstruir os canais de circulação. O seu uso é especialmente indicado para pessoas corpulentas. Pessoas de natureza magra deveriam evitá-lo. Para o ayurveda, a cevada ajuda a curar infecções (especialmente dos sistemas respiratório e urinário), o edema e o excesso de peso.

Do ponto de vista da ciência moderna, a cevada é rica em beta-glucana, uma fibra solúvel que ajuda a proporcionar a melhora da glicemia, a redução do peso e dos níveis de colesterol e também ajuda a estimular a imunidade do organismo.

Estudos científicos mostram que o uso da cevada na alimentação melhora os níveis glicêmicos e também a hemoglobina glicada de diabéticos. A cevada também tem efeitos redutores no colesterol e no peso corporal.

A cevada é encontrada no mercado com o nome de cevadinha, que é o nome dado ao grão integral dessa planta. Sugiro que a cevada seja usada preferencialmente cozida: sozinha ou com outros alimentos. É possível também usar a farinha da cevada. Volto a lembrar que o uso da cevada é indicado para pessoas corpulentas e não para aquelas de natureza magra.

Antes de mudar a sua alimentação converse com o seu médico e consulte com uma nutricionista. É importante consultar com o médico porque pode ser necessário reduzir algumas das medicações que você usa.

Grande Abraço e uma Excelente Saúde,

Dr. Charles Genehr - CREMERS 26.509 - CREMESP 185.764

Nota: Esses artigos são apenas para sua informação. Nenhum conselho é dado ou pretendido por esses artigos. Você deve consultar seu médico antes de fazer qualquer alteração em sua vida que possa afetar sua saúde.

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