🧹 Carbone della Befana

Il carbone della Befana non è solo un simbolo di monelleria, ma può essere anche un dolcetto sorprendentemente delizioso. Immaginati un pezzo di carbone dolce, fatto di zucchero caramellato e colorato di nero lucente, che si scioglie in bocca con una dolcezza irresistibile. Questo carbone dolce è perfetto per riempire le calze dell’Epifania, offrendo ai bambini (e non solo) un’esperienza gustativa unica. La sua consistenza croccante all’esterno ma morbida all’interno aggiunge un elemento di sorpresa e piacere, trasformando un apparente “castigo” in un vero e proprio premio. Una ricetta assolutamente da provare!

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INGREDIENTI
300 g di zucchero a velo
1 albume
4 gocce di limone
Tempera alimentare nero
100 ml di acqua
300 g di zucchero semolato

INGREDIENTS
300 g icing sugar
1 egg white
4 drops of lemon
Black food tempera
100 ml water
300 g granulated sugar

INGREDIENTES
300 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 gotas de limón
Temple negro para alimentos
100 ml de agua
300 g de azúcar granulada

INGRÉDIENTS
300 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
4 gouttes de citron
Tempéra alimentaire noire
100 ml d'eau
300 g de sucre semoule

ZUTATEN
300 g Puderzucker
1 Eiweiß
4 Tropfen Zitrone
Schwarze Lebensmitteltempera
100 ml Wasser
300 g Kristallzucker

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г сахарной пудры
1 яичный белок
4 капли лимона
Черная пищевая темпера
100 мл воды
300 г сахарного песка

재료
착빙 설탕 300g
달걀 흰자 1개
레몬 4방울
블랙 푸드 템페라
물 100ml
과립 설탕 300g