แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ Clear Soup with Tofu and Minced Pork

เป็นเมนูกับข้าวพื้นฐานที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ เพราะทำง่ายมากและเป็นอาหารอ่อนๆ ที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย มีประโยชน์รสชาติอร่อย และย่อยง่าย

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

วัตถุดิบแกงจืดเต้าหู้หมูสับ Clear Soup with Tofu and Minced Pork

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 10 นาที

1. เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
2. หมูสับ 200 กรัม
3. ซีอิ๊วขาว(สำหรับหมักหมู) 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 1 ช้อนชา
5. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 3-4 ดอก
6. แครอทหั่นแว่น 1/4 หัว
7. ผักกาดขาว 1/2 ถ้วยตวง
8. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
9. ต้นหอม 1 ต้น
10. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำสต๊อก 3 ถ้วยตวง
12. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ Clear Soup with Tofu and Minced Pork

1. ปรุงรสหมูสับโดย ใส่ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งหม้อใส่น้ำสต๊อกต้มให้เดือด ใส่เห็ดหอม ตักหมูสับที่ผสมไว้เป็นคำๆ ใส่ลงไป
3. ใส่แครอท ผักกาดขาว รอเดือด ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่เต้าหู้ไข่ โรยต้นหอมและขึ้นฉ่าย ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ