สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (1/2) 9 ส.ค. 64 ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “น้ำจิ้มข้าวมันไก่”

ข้าวมันไก่ เมนูด่วน ๆ ที่สามารถหาซื้อรับประทานได้ง่ายในช่วงเช้า หากคุณแม่บ้าน อยากทำเมนูนี้เอง แต่ขาดน้ำจิ้มรสอร่อย ซึ่งเป็นหัวใจหลังของเมนูนี้ วันนี้ครัวคุณต๋อยมีสูตรมาบอก

น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ส่วนผสม
1 ขิงแก่ 1 แง่ง
2 พริกแดงจินดา 30 กรัม
3 พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
4 น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
5 กระเทียมดอง 1 หัว
6 น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ
7 เต้าเจี้ยวสูตร 1 4 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9 ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
10 ซีอิ๊วดำหวาน 1 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1 เตรียมขิงโดยใช้ช้อนขูดเปลือกออกให้หมด หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมพริก นำพริกขี้หนูสวนมาซอยเตรียมไว้สำหรับโรยหน้า
2 กระเทียมดอง 1 หัว แกะเอาเฉพาะเนื้อ นำไปใส่ในเครื่องปั่น ตามด้วยขิงที่หั่นไว้ พริกแดงจินดา น้ำกระเทียมดอง น้ำส้มสายชู เต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลปี๊บ
3 ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากันดี ชิมรส ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยขิงสับ พริกขี้หนูสวน เพื่อเพิ่มความหอม เสิร์ฟ กับข้าวมันไก่ หรือไก่ต้ม

#ครัวคุณต๋อย #ข้าว #ไก่ #ข้าวมันไก่ #น้ำจิ้ม #แจกสูตร #เคล็ดลับ

ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
Youtube :    / borntvofficial  
Facebook :   / todayshowtv  
Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...