【番薯椰丝糯米球】马来西亚传统娘惹糕点~ Sweet Potato Ondeh Ondeh (Eng Sub)

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说起马来西亚的传统娘惹糕点,真的多不胜数,
每样都具有特色又好吃,而我就偏爱这款椰丝糯米球,
也就是大家口里常说的ondeh ondeh,
具有咬劲的糯米球裹上椰丝,一口咬开还会有爆浆的椰糖流出,
这是我和家人们的最爱了!
今天就送上这道食谱,简单易弄,成功率高,
希望你们也喜欢哦!

【食材 Ingredients】
(粉团 Dough)
番薯 200克 | Sweet Potato 200g
糯米粉 200克 | Glutinous Rice Flour 200g
清水 80-100毫升 | Water 80-100ml

(馅料 Filling)
椰糖 150克 | Palm Sugar (Gula Melaka) 150g

(外层 Surface)
椰丝 150克 | Fresh Grated Coconut 150g
盐 1茶匙 | Salt 1 tsp

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