१५ मिनट में बिल्कुल बाजार जैसी मसालेदार दम​-मशरूम​-बिरयानी – Mushroom Biryani recipe

Ingredients for this recipe -
मशरूम बिरयानी
मशरूम - ४०० ग्राम
देशी घी - ३ चम्मच
जीरा – १/२ छोटा चम्मच
सोंफ़ – १/२ छोटा चम्मच
लोंग - ४ से ५​​​​
चकरी फ़ूल – १
तेज पत्ता - २ पत्ते
दालचीनी - २ इन्च​
काली मिर्च - ५ से ६
इलाइची – ४
लहसुन (कटा हुआ) - ५ कलियां
हरी मिर्च - ३, लंबी कटी हुई
अदरक - १ इन्च​
प्याज (छोटा आकार​) - ४, कटे हुए
टमाटर (मध्यम आकार​) - ३, पीसे हुए
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​
नमक - १ छोटा चम्मच​
दही – १/२ कप​
चावल - १ कप (धोकर पानी में १/२ घंटे तक भीगे हुए)
बिरयानी मसाला - १ छोटा चम्मच​
धयिना के पत्ते (कटे हुए)
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Mushroom Biryani
Mushroom – 400 gm
Desi Ghee – 3 table spoon
Cumin seeds – ½ tsp
Fennel seeds – ½ tsp
Cloves – 4 to 5
Star Anise – 1
Bay leaf – 2 leaves
Cinnamon – 2 inch
Black Pepper – 5 to 6
Cardamom – 4
Garlic (chopped) – 5 cloves
Green Chilli – 3, chopped-long
Ginger – 1 inch
Onion (small size) – 4, chopped
Tomato (medium size) – 3, paste
Red Chilli powder – 1 tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Salt – 1 tsp
Curd / Yogurt – ½ cup
Rice – 1 cup (washed and soaked in water for ½ hour)
Biryani Masala – 1 tsp
Coriander leaves (chopped)