🥔요즘 감자가 싸요~ 쫄깃하고 달지 않아 더 맛있는 감자떡 따라 해 보세요

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#감자떡 #감자송편 #감자요리


■재료

생감자 500g
감자전분 280g
팥 300g
황설탕(흰설탕) 5T
올리고당 4~5T
천일염 1티스푼
꽃소금 1/2T
반죽 물 1/2~1컵 (조절)

※팥 삶을 때 물양 5컵 (200ml 기준)
팥의 단맛은 꿀을 사용해도 좋습니다.
꿀은 열에 약하니 팥을 다 익히고 불을 끈 상태에서 넣어주면 영양손실이 없겠죠
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