YOĞURTLU PIRASA KAVURMASI 🌺

Pırasayı sevdiren,tabak tabak yedirten bir tarifle geldim sizlere İster yemeklerin yanına, ister ana yemek olarak hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif.
YOĞURTLU PIRASA KAVURMASI
MALZEMELER
1 kilo pirasa
1 adet soğan
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 cay kaşığı pul biber
1 cay kaşığı karabiber
Tuz
ÜZERİ İÇİN
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağ Birazda zeytinyağ, Pul biber
YAPILIŞI
Pırasayı ince ince halka şeklinde doğrayın. Bol su içersinde yıkayıp, suyunu süzün. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Uygun bir tencere içersine zeytinyağ dökün ve kızdırın. Sonra yemeklik doğranmış soğan,sarımsağı ekleyin ve 2 dk kadar kavurun. İnce doğranmış pırasayı da ekleyip orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Pırasa suyunu salip çektiğinde ve yumuşadığında salça, tuz ve baharatlarını ekleyip az daha kavurup ocaktan alın. Pırasayı servis edeceğiniz tabağa alın ve soğumasını bekleyin. O sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Pırasa soğuduğunda yoğurdu üzerine gezdirin. Küçük sos tavasında tereyağ ve zeytinyağını kızdırın. İçersine pul biber döküp biraz yakın. Son olarak yoğurdun üzerine gezdirin. Afiyet olsun Salça sevmiyorsanız salçasız da hazırlayabilirsiniz.Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun