Pandan Gula Melaka Cupcakes | 斑兰椰糖杯子蛋糕

Pandan Gula Melaka Cupcakes by Cammy Bakes

This Recipe makes 12 servings.

Full recipe listed as below :

All Purpose Flour - 195 g
Baking Powder - 1 1/4 tsp
Salt - 1/2 tsp

Pandan Leaves - 8 pcs
Water - 60 ml
Coconut Cream- 60 ml

Salted Butter - 120 g
Sugar - 120 g
Egg - 2

Gula Melaka / Palm Sugar Syrup：
Gula Melaka / Palm Sugar - 120 g
Water - 36 ml
Pandan Leaf - 1 pcs
Coconut Cream - 45 ml
Butter - 30 g
Salt - 1/4 tsp

Whipped Buttercream :
Butter - 100 g
Whipping Cream - 200 ml
Icing Sugar - 30 g
Pandan Leaf for decoration

斑兰椰糖杯子蛋糕

此食谱可制作 12 份。

完整配方如下：

面粉 - 195 克
发粉 - 1 1/4 茶匙
盐 - 1/2 茶匙

斑兰叶 - 8 片
水 - 60 毫升
椰奶 - 60 毫升

咸牛油 - 120 克
糖 - 120 克
鸡蛋 - 2 粒

椰糖浆：
椰糖 - 120 克
水 - 36 毫升
斑兰叶 - 1 片
椰奶 - 45 毫升
牛油 - 30 克
盐 - 1/4 茶匙

奶油糖霜：
牛油 - 100 克
鲜奶油 - 200 毫升
糖粉 - 30 克
斑兰叶装饰

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