▶️ साबूदाना खिचड़ी😋Sago(Sabudana)Khichdi

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Sago (Sabudana) Khichdi

Recipe Ingredients:

Sago
peanuts / Groundnut
Salt
Sugar
green coriander
Lemon

Method:

Wash sago with water

Put the sago in a big bowl, add water, cover and let it soak for 30 minutes.

Filter all the water, cover it in a sieve and keep it overnight.

Put the peanuts in the chopper and grind them coarsely, you do not need to make powder.

Place a pan on high flame and when it gets hot, add oil in it and when the oil becomes hot, add cumin, green chilli, curry leaves and stir with a spoon.

Add sago, peanuts, salt, sugar and green coriander and mix well. Lower the flame, cover the pan with a lid and let it cook for 3-4 minutes, or until the sago turns translucent.

Finally, sprinkle some fresh coriander and serve with lemon.

Your Sabudana Khichdi is ready.

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साबूदाना खिचड़ी

रेसिपी सामग्री:

साबूदाना
मूंगफली
नमक
चीनी
हरी धनिया
नींबू

तरीका:

साबूदाना को पानी से धो लीजिये

साबूदाना को एक बड़े बाउल में डालें और पानी डालकर ढककर 30 मिनिट के लिए भिगो दें

सारा पानी छानकर छलनी में ढककर रात भर के लिए रख दें।

मूंगफली के दानों को चॉपर में डालिये और दरदरा पीस लीजिये, आपको पाउडर बनाने की जरूरत नहीं है.

तेज आंच पर एक पैन रखें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें तेल डालें और जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा, हरी मिर्च, करी पत्ता डालें और चम्मच से चलाएं.

इसमें साबूदाना, मूंगफली, नमक, चीनी और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें. आंच धीमी कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे 3-4 मिनट तक पकने दें, या जब तक साबूदाना पारदर्शी न हो जाए।

अंत में, थोड़ा ताजा हरा धनिया छिड़कें और नींबू के साथ परोसें।

आपकी साबूदाना खिचड़ी तैयार है
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