คัพเค้ก วานิลลาVanilla Cupcake สูตรทำง่ายหวานกำลังดี|ทำอาหารง่ายๆ happytaste

คัพเค้ก วานิลลา Vanilla Cupcake สูตรทำง่าย อร่อยหวานกำลังดีเหมาะ

เป็นของว่างทานคู่กับเครื่องดื่มอุ่นๆถ้วยโปรด ได้เข้ากันมากๆ ไม่ว่าจะเป็น

ชา กาแฟ ช็อกโกแลต ก็อร่อยทั้งนั้น วิธีทำไม่ยุ่งยาก สามารถนำมาตกแต่ง

ตามความชอบได้ด้วย และยังเป็นอาชีพที่น่าสนใจ เรียกว่าพอเห็นแล้วก็น่า

ซื้อ น่าทานมากๆ งั้นเรามาลองทำกันดูค่ะ


ส่วนผสม

แป้งเค้ก 1+1/3 ถ.

ผงฟู 1/2ชช.

เกลือ 1/4 ชช.

ไข่แดง เบอร์1 2 ฟอง

น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ.

เนยเค็ม 100 ก.

กลิ่นวานิลลา 1 ชช.หรือจะใช้วานิลลาฝักก็ยิ่งหอม

มะนาว1ซีกเล็ก

นมจืดหรือนมคาร์เนชั่น 1/4 ถ.

ส่วนผสมไข่ขาว

ไข่ขาวเบอร์ 1 2 ฟอง

ครีมออพทาร์ทาร์ 1/4 ชช.

น้ำตาลทรายละเอียด 4 ชต.


วิธีทำ

แยกไข่ขาว ไข่แดง เตรียมไว้ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ พักไว้ ตีเนยให้ละลายจะ

ใช้ตะกร้อมือก็ได้แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลตีจนเนียนเป็นสีอ่อน ใส่ไข่ลงไปตีทีละ

ฟอง ใส่กลิ่นวานิลลาจนเข้ากันดี บีบมะนาวใส่ในนมพักไว้ จะช่วยให้เค้กฟู

นุ่ม จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทีละน้อยสลับกับนม คนให้เข้ากัน ปิดท้าย

ด้วยแป้งแล้วคนจนทั่วเป็นเนื้อเดียวกันพักไว้

มาตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออพทาร์ทาร์แล้วตีต่อพอเริ่มเป็นฟอง

ละเอียดใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีจนตั้งยอดอ่อน ไม่ไหลจึงใช้ได้ นำไปผสมรวม

กับส่วนผสมไข่แดง แบ่งเป็น 3 ครั้ง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน จึงตักใส่พิมพ์

ระหว่างนี้ต้องวอร์มเตาอบไว้แล้วนะคะ ก่อนเข้าอบเคาะพิมพ์ไล่ฟองอากาศ

อบด้วยไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม 140°Cนาน25 นาทีหรือจนสุกเหลือง แล้ว

แต่อุณหภูมิเตาอบแต่ละบ้านค่ะ ก็จะได้คัพเค้กหอมๆ นุ่มๆหวานกำลังดี จะ

ตกแต่งโดยบีบครีม โรยด้วยช็อกโกแลตชิพ ก็ได้ค่ะแล้วแต่ความชอบ และ

วัตถุดิบที่มี หรือไม่แต่งก็ทานได้เลยค่ะ อร่อยทุกแบบ😊



#ทำในสิ่งที่เราทำได้จนกว่าจะสามารถทำในสิ่งที่เราอยากทำ.

"Do what you have to do until you can do what you want to do."


**ขอขอบคุณเพื่อนสำหรับทุกๆการกดติดตาม กดกระดิ่ง กดไลค์ กดแชร์

เป็นกำลังใจมากๆเลยค่ะ🙏🤘💛💜


SUBSCRIBE:
   / @happytaste