Скачать или смотреть طريقة تحضير المورانغ لتزيين البوفيهات في الحفلات و أعياد الميلاد

طريقة الطهي و نجاح المورانغ على شكل مصاصات merengue pops o paletas de suspiros😍 sucettes en meringue
   • طريقة الطهي و نجاح المورانغ على شكل مصاصات...  

المورانغ:
220g من السكر حبيبات
110g من أبيض البيض
ملعقة كبيرة من النشا
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
بعد قطرات من الفانيليا
*طريقة المورانغ:
نخفق أبيض البيض قليلا بالطراب الكهربائي بسرعة منخفضة إلى أن يصير أبيض ثم نضيف نصف الكمية من السكر نستمر في التخليط إلى أن يصير مثل الثلج ثم نخلط النشا مع السكر المتبقي ونضيفه إلى خليط البيض من الخفق بأقصى صرعة ثم نضيف الخل ثم نخفق حتى يصبح أبيض مثل الثلج نصبه فوقة صفيحة مفروشة بورق الزبدة ونشكله على شكل دائري ثم نجوف في الوصط ندخله الفرن على100 درجة حرارة لمدة ساعة باستخدام المروحة ثم نتركه في الفرن حتى يبرد تماما