Скачать или смотреть رول اللحم المحشي بالخضار والجبنة بشكل فخم ومذاق روعة - مطبخ منال 2020

المقادير:
الحشو:
1 راس صغير بروكلي طازج، مقطع
2 حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 عود بصل اخضر، مفروم
3/4 كوب جبن شيدر مبروش
خليط اللحم:
1 كيلو لحم مفروم ناعم
2 فص ثوم ، مهروس ناعم
2 عود بصل اخضر، مفروم
1 حبة كبيرة بيض
1/4 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
الطبقة العلوية:
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو او ريحان

طريقة التحضير:
1) الحشو : في قدر صغير الحجم، ضعي حوالي لترماء، دعيه يغلي ثم اسقطي البروكلي والجزر، دعيه 3 دقيقة الى ان ينضج، صفي الخضراوات، اتركيها الى ان يبرد.
2) في وعاء عميق ضعي الخضراوات المسلوقة، الملح، الفلفل، البقسماط ، البصل، والجبن، قلبي الى ان تختلط جيدا.
3) خليط اللحم : في وعاء ضعي اللحم، الثوم، البصل، البيض، الصفار، البقسماط، الملح، الفلفل، البابريكا، الريحان، الأوريجانو، الكاتشاب، صلصة الصويا. قلبي المكونات جيدا بين اطراف اصابعك الى ان تحصلي على خليط متجانس وناعم.
4) سخني الفرن لدرجة حرارة 180. استعملي قالب الرغيف او استعملي طبق فرن، يمكنك عمل هذا القالب على شكل رغيف مستطيل يقطع عند التقديم الى شرائح، او في طبق فرن دائري مقاس ١٠ بوصة ويقطع الى مثلثات.
5) ضعي حوالي ثلثي مقدار اللحم في القالب، اعملي في وسطه تجويف بحيث يرتفع الى جوانب القالب، ثم ضعي خليط البروكلي والجزر، ضعي بقية اللحم بحيث يتغطى البروكلي وتأكدي من تثبيت اطراف اللحم جيدا.
6) الطبقة العلوية: وزعي الكاتشاب على سطح اللحم. انثري الاوريجانو.
7) ادخلي الطبق الى الفرن لمدة ساعة او الى ان ينضج اللحم. يمكنك تقديمه ساخن او بارد.

Manal Alalem - مطبخ منال العالم
اشترك في القناة وفعل زر الجرس ليصلك كل جديد
https://goo.gl/4xjNck

https://goo.gl/AK8bna شاركنا فاعليات القناة على

   / manalalalem   - أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام والطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
تحتوي القناة على مجموعة ضخمة من وصفات الطبخ المتنوعة من جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى وصفات صحية وأكلات خاصة لمن يتبعون الأنظمة الغذائية النباتية، بجانب وصفات جديدة لأطباق خالية من الغلوتين بإستعمال مقادير بديلة وأفكار غنية وشهية.

Best food/cooking recipe videos on YouTube in the Middle East.
This channel contains a collection of World Cuisine Recipes includes a multitude of dishes for eaters of all kinds and preferences, from meat-lovers to vegetarians and everything in between (pescatarians, vegans, and gluten-free dishes, etc).

Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم

Website: http://www.manalonline.com/ الموقع الرسمي
Facebook:   / manalalalem   الفيس بوك
Instagram:   / manalalalem   انستجرام
Twitter:   / manalalalem   تويتر