Пеламуши-десерт(грузинская кухня)

Не классический пеламуши-из тыквы и апельсина. Классический пеламуши готовится из сока винограда. Ингредиенты: 1/2 часть тыквы+1 апельсин+1 стакан сахарного песка+1 стакан муки+грецкие орехи для украшения+немного воды. Приготовление:тыкву очистить и нарезать кубиком, апельсин очистить от кожуры и также нарезать кусочком(смотреть чтобы не было косточек) Ставим варить тыкву+измельчённый апельсин с цедрой+немного воды-не забывать помешивать. Когда тыква сварилась и стала мягкой,остудить и измельчить блендером, добавив при этом воды. Измельчив до жидкого пюре,отмеряем 1 литр этой массы и добавляем 200-250 гр муки. Муку предварительно развести водой,чтобы не было комочков,а тесто получилось жидкое как на блины.В кастрюлю вылить пюре из тыквы и апельсина,добавив сахар.Кто любит очень сладкое,то можно вместо 1 стакана сахара,добавить полтора.В эту массу медленно вливаем разведённую муку,часто помешивая.Варить на среднем огне, не переставая мешать-иначе образуются комочки. Варить до тех пор,пока влага почти совсем испарится и станет трудно мешать массу.После этого быстро разлить по креманкам или тарелкам,посыпать толчеными грецкими орехами и поставить в прохладное место чтобы масса загустела(можно убрать в холодильник или оставить на окне.с открытой форточкой.Вкусный десерт готов! Этим десертом можно разнообразить свой рацион во время поста. #десертизтыквы#Татьянинакухнявсегдавкусно#постноеблюдо#вкусныйлесерт#