Скачать или смотреть 【完全再現】ミスドのもっちゅりんを作りました

今回はあのミスドのもっちゅりんを完全再現⁉️
お家で簡単混ぜるだけでもちもち生地が作れます🍩
本来は小サイズを12個作ろうと思ったのですが思ったより小さかったので途中で大３個小6個で作っています💞大サイズだとお店で売ってあるサイズ感でした！

小サイズ12個　　大サイズなら6個
〜自家製もっちゅりん〜
↓同じボウル
・タピオカスターチ　160g
・薄力粉　80g
・米粉　27g
・ベーキングパウダー　10g
↓同じナベに入れ沸騰
・グラニュー糖　40g
・サラダ油30g
・水　265g
↓同じボウル
・卵53g
・牛乳　53g
〜アイシング〜
・粉糖　145g
・水　25g
アイシングをつけてからきなこを上からつけます
〜みたらし〜
・水　60g
・醤油 15g
・砂糖　30g
・片栗粉 5g
全て材料をナベに入れ中火で砂糖を溶かしながらゆっくり混ぜていく粘度が出てきたら弱火にとろみが出たら完成

分割する時は生地をつくって総量を動画の小サイズなら÷12大サイズなら÷6するとできます！

※油はたっぷりで170℃で揚げてます
※タピオカスターチは業務用スーパー、製菓材料専門店等で購入しました。

絶賛発売中！
＜書誌情報＞
2024年レシピ本大賞準大賞受賞
待望の第二弾
タイトル：『ふつうの材料だけで作る新しいおうちカフェスイーツ』
発売日：2025年2月5日
定価：本体1,815円（税別）

https://amzn.asia/d/5HQ2hVX

公式HP http://megucafe.com

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twitter @megucafe02

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