Скачать или смотреть DELICIOSA E PRÁTICA RECEITA DE SUFLÊ DE CENOURA DO CHEF TAICO

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Receita: Suflê de Cenoura
Tempo de preparo: 40 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
02 cenouras raladas
01 cebola picadinha
Suco de meio limão
01 maço de cebolinha bem picadinha
04 colheres de sopa de manteiga
04 colheres de sopa de farinha de trigo
04 colheres de sopa de queijo ralado
01 litro de leite
06 ovos separados clara e gema
Sal e pimenta

Modo de preparo:
Aqueça a manteiga e refogue a cebola e a cenoura, tempere com sal, limão e pimenta.
Adicione a farinha e mexa muito bem.
Coloque o leite aos poucos mexendo sempre até obter uma consistência pastosa. Aguarde esfriar.
Enquanto isso bata as claras em neve.
Coloque as gemas e a cebolinha na mistura e misture até homogeneizar.
Misture as claras com movimentos leves.
Unte o refratário com manteiga e preencha com a mistura deixando 1 cm antes da borda.
Leve ao forno aquecido a 200 graus até crescer e dourar.
Sirva em seguida.


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Abraços

Chef Taico