Скачать или смотреть El mejor SELLOU MARROQUÍ! Super fuente de energía, vitaminas y nutrientes! Sfouf/ Zammita. RAMADAN

El Sellou es una maravillosa fuente de energía, vitaminas y nutrientes característica de Marruecos. Llamado también sfouf  y zammita , comparte con las famosas chebakias el honor de ser las dos delicias más representativas de ramadán. Aunque el sellou se prepara también para grandes ocasiones, como el nacimiento de un bebé.
Con esta receta tienes el éxito asegurado ya que la preparación consta de tostar y moler, así que no es nada difícil y con estos ingredientes siempre saldrá delicioso!

No sólo es una receta muy fácil de seguir sino que sus componentes son deliciosos y muy beneficiosos para la salud, con la ventaja de que se conserva muy bien durante mucho tiempo.

Ingredientes:

725 gr de Harina de trigo
2 cucharas de semillas de hinojo molidas
2 cucharas de canela molida
1 cucharada de Anís
1 cucharadita de Anís Estrellado
1 cucharadita de Goma Arábiga (meska horra en darija, facultativo)
50 gr semillas de calabaza
150 gr semillas de lino
1 kg Almendras con piel tostadas y molidas
1 kg Sésamo tostado y molido
1/4 kg de Sésamo tostado para decorar
1/4 kg Almendras peladas y tostadas para decorar
680 gr de Miel
1/4 L Aceite de oliva virgen extra